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El pionero Alba París nace con un ambiente íntimo y una magia muy especial. Gracias a la proximidad del servicio y de sus mesas, este establecimiento ha visto brotar largas amistades. Y la historia continúa.
No cuenta el artificio sino la materia, de primerísima calidad. De ahi la fama de nuestra famosa carne roxa de buay a la piedra, por no hablar de los míticos huevos estrellados de la casa, las croquetas de carn d'olla con virutas de foie, los canelones trufados y demás sugerencias de temporada.
Cocina mediterránea, de mercado, con notas de autor.
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