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El restaurante Baserri Maitea se localiza en la pequeña localidad de Forua, dentro de la comarca de Busturialdea-Urdaibai, en un espectacular caserío del siglo XVIII. Un recinto que inspira belleza y en el que se respira una exquisita gastronomía.
Su recetario es moderno; pero dentro de esta propuesta vanguardista, la inspiración nace, siempre, en las raíces culinarias del País Vasco. Ofrece, en su completa carta, deliciosos arroces, ensaladas, platos tradicionales, pescados y carnes de gran calidad, con un gran respeto hacia el producto. Y por supuesto, por el paladar de los comensales.
Su aparición en la Guía Michelín del 2010, no es fruto de la casualidad: su servicio profesional, su materia prima, y el incomparable paraje donde se encuentra, hacen de este lugar una invitación irresistible e ideal para conocer las raíces vascas y disfrutar de su entorno. ¡Buen provecho!
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