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De las Letras Restaurante, situado en la planta baja del hotel del mismo nombre, cuenta con dos niveles diferentes, tiene acceso directo desde las calles Gran Via 11 y Caballero de Gracia. El aprovechamiento de la luz natural, con amplias paredes acristaladas, es una de las ventajas del restaurante.
En De las Letras Restaurante podrá degustar una cocina de personal, de temporada, elaborada a base de productos frescos de gran calidad. Si prefiere compartir un momento con amigos, al lado del restaurante se encuentra el Lounge, con una gran barra para compartir unas tapas. Por las noches de jueves a sábado, se podrá degustar una buena selección de cocktails al ritmo de la música más actual combinado con las sesiones de DJ.
Otra alternativa muy especial e igual de sorprendente cuando llega el buen tiempo es el Ático de Las Letras, con unas vistas espectaculares a los barrios más castizos de Madrid
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