Restaurante El Borbollón

Con una historia de más de 20 años, el restaurante El Borbollón se sitúa en el corazón de Madrid, a pocos pasos de la Cibeles. Con una larga tradición familiar, se convierte en un sitio ideal para pasar una ocasión agradable en familia o con amigos disfrutando de comida de primera calidad.

Su especialidad es la cocina vascofrancesa, que elaboran con mimo y dedicación para obtener platos de alto nivel como los puerros con salmón y salsa de eneldo, el carré de cordero cedral a la balanza y la becada braseada al armañac. Los postres hechos en casa son una tentación: prueba las creps Borbollón o el soufflé de mandarina.

Disponen de tres encantadores salones privados decorados con paredes de ladrillo visto abovedado, mesas elegantemente vestidas y detalles rústicos que lo hacen un sitio que hay que visitar en Madrid. No te lo pierdas.