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El Restaurante Els Fogons de Can Llaudes, en Besalú, posee un majestuoso comedor, ubicado en la capilla románica de Santa Fe y Sant Jaume, que data del siglo XI, hecho insólito que se produce en este local.
Su cocina, de autor e inspirada en la gastronomía tradicional mediterránea, elabora un menú gastronómico compuesto por cinco aperitivos, dos entrantes, un pescado, una carne y dos postres. Destacan platos como el foie mi-cuit con tatin de pera, Oporto y chocolate, el confitado de buey con uvas glaseadas en su jugo y esencia de sobrasada, o la perdiz con chocolate y col.
Els Fogons de Can Llaudes permite conocer, después de una agradable velada culinaria, la romántica Besalú, que alberga destacados monumentos como el puente fortificado o el Monasterio de Sant Pere.
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