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Un local elegante y sobrio es el restaurante La Dehesa IV, del grupo La Dehesa, ubicado en el barrio de Las Tablas de Madrid. Su carta, a base de lo mejor de la comida mediterránea, un trato cordial y amable y una decoración exquisita realizada por el artista Julián Guerrero lo sitúa como una formidable opción para disfrutar de una distinguida comida o cena.
Los platos son muy elaborados y con una presentación moderna, haciendo énfasis en la calidad de la materia prima. Las gambas al ajillo, por ejemplo, son de altísima calidad, igual que el carpaccio de cecina y el rape al horno, pero también destacan guisos como el rabo de toro glaseado. De igual forma, disponen cada día de distintos tipos de menús con diferentes precios para todos los bolsillos.
Su moderna y distinguida decoración lo hace un lugar atrayente para celebraciones, además de por su amplitud, que convierte el local en un espacio ideal para celebrar bautizos, comuniones y convenciones. Asimismo, ofrece un precioso reservado para reuniones más íntimas. Si está en Madrid, no dude en visitar La Dehesa IV, disfrutará de una gran velada.
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